Receta de Filetes de pollo a la naranja

Tiempo: 30 Min

Preparación:
Poner el aceite al fuego junto con los la cabeza de ajo pelada y sus dientes de ajo enteros. Cuando estos estén dorados, retirar del aceite y freír en el mismo los filetes de pollo. Una vez frito el pollo se retira un poco de aceite y añadir los ajos, que han sido machacados en el mortero junto con la nuez moscada, y el vaso de zumo de naranja. Esperar a que el jugo se consuma y servir muy caliente. Se puede acompañar con patatas cocidas o arroz cocido.

Ingredientes:
- 3 cucharadas de aceite - 1 cabeza de ajo - 4 pollo, filetes de pechuga o de contramuslo - 1 cucharadita de nuez moscada - 1 pizca de sal - 1 vaso de zumo de naranja