Receta de Arroz a la cazuela II

Tiempo: 50 min.

Preparación:
Se limpia el pollo y se trocea. En una cazuela se echa mantequilla y cuando se haya fundido se echan los trozos de pollo, sazonados con sal y pimienta. Se agregan los tomates, pelados, lavados y cortados, los ajos y las alcachofas picadas, los guisantes, azafrán, pimentón y clavo. Se deja freír todo muy bien y se le añade el arroz y el agua. Se deja cocer durante 25 minutos, aproximadamente. El tiempo de cocción dependerá del tipo de arroz que se use para la receta.

Ingredientes:
- 500 ccs de agua - 3 dientes de ajo - 5 alcachofas - 250 gramos de arroz - 1 hebra de azafrán - 1 clavo - 200 gramos de guisantes - 1 pizca de pimentón - 1 pizca de pimienta - 1 pollo - 1 pizca de sal - 3 tomates