Receta de Ensalada de pollo con mayonesa

Tiempo: 25min

Preparación:
Se cuece el pollo y las patatas. En una fuente se echa el pollo cocido, la cebolla, las patatas y el apio todo cortadito. Se le agrega la mayonesa. Se forra una fuente de servir con las hojas de lechuga y se echa sobre ellas la mezcla. Se decora con las aceitunas encima. Se sirve fría. Salsa mayonesa: Se casca el huevo en un bol y se le añade la sal, el zumo de limón y el aceite se pasa por la batidora

Ingredientes:
- 150 gramos de aceitunas sin hueso - 1 ramita de apio - 1 cebolla mediana - 100 gramos de lechuga - 180 ccs de aceite - 2 patatas medianas - 1 pollo, pechuga - 1 pizca de sal - 25 ccs de zumo de limón - 1 huevo