Receta de Fajitas de pollo con hongos

Tiempo: 35min

Preparación:
Adobar el pollo con el consomé previamente. En una sartén caliente derretir la mitad de la mantequilla y freír la cebolla y chile, una vez fritos estos ingredientes apartar. En la misma sartén y con el resto de mantequilla freír las fajitas de pollo hasta dorar. Se agrega la cebolla y el chile, mezclándolos. A continuación se añaden los hongos y el maíz dulce, se mezcla y se deja a calor moderado, unos tres minutos para que tomen los sabores. Vino recomendado: Palacio de Bornos Sauvignon Blanc Semidulce 2004, Bodegas de Crianza de Castilla la Vieja, DO Rueda

Ingredientes:
- 1 taza de cebolla en juliana - 1 taza de chile dulce en rodajas - 1 cucharada de consome de pollo - 1 taza de hongos enlatados - 1 taza de maíz dulce enlatado - 3 cucharadas de mantequilla - 3 pollo, pechugas deshuesadas sin piel