Receta de Horneado de pasta y pollo con tres quesos

Tiempo: 48 min

Preparación:
CALIENTA el horno a 375ºF. CUECE la pasta en una olla grande según las instrucciones del paquete, pero omite la sal y agrega la espinaca al agua hirviendo durante el último minuto de cocción. ENTRETANTO cocina revolviendo el pollo y la albahaca, en una sartén antiadherente grande rociada con aceite en aerosol, a fuego medio-alto durante 3 min. Incorpora la salsa y los tomates; deja que eso hierva. Cocínalo a fuego bajo durante 3 min. o hasta que el pollo esté cocido. Incorpora el queso neufchatel; cocínalo revolviendo de 2 a 3 min. o hasta que esté completamente derretido y la salsa bien mezclada. ESCURRE la mezcla de pasta; regrésala a la olla. Agrégale la mezcla de pollo y 1/2 taza del mozzarella; revuélvelos ligeramente. Acomoda esto en una cazuela de 2 litros de capacidad. HORNÉALO durante 20 min.; ponle encima los quesos restantes. Hornea la pasta durante 3 min. más o hasta que el mozzarella se derrita.

Ingredientes:
1-1/2 taza de pasta penne multigrano, sin cocinar 1 paquete (9 oz) de hojas de espinaca fresca 1 libra de pechugas de pollo deshuesadas y sin pellejo, cortadas en trozos tamaño bocado 1 cucharadita de hojas secas de albahaca 1 frasco (14-1/2 oz) de salsa para espagueti 1 lata (14-1/2 oz) de tomates (jitomates) en cubitos, escurridos 2 onzas (1/4 pqte. de 8 oz) de queso PHILADELPHIA Neufchatel Cheese, en cubitos 1 taza de queso mozzarella desmenuzado con leche al 2% KRAFT 2% Milk Shredded Mozzarella Cheese, cantidad dividida 2 cucharadas de queso parmesano rallado KRAFT Grated Parmesan Cheese