Receta de Pollo para chuparse los dedos

Tiempo: 60 min.

Preparación:
Una vez limpios los trocitos de pollo se salan y se depositan en un recipiente de fondo amplio. En un bol se mezcla el zumo de los limones, la salsa de soja y los ajos muy picaditos. Se une la mezcla al pollo removiendo bien todo, para que se impregnen bien los trozos y se deja macerando unas 12 horas. Aproximadamente 2 horas antes de servirlo, se pone el pollo en un colador grande y se mete en la nevera para que suelte todo el líquido que tenga (poniendo un plato bajo el colador). Pasado ese tiempo, se enharina y se fríe el pollo a fuego medio hasta que quede bien frito.

Ingredientes:
- 1 pollo, cortado en trocitos con piel - 2 limones, zumo - 2 cucharadas de salsa de soya - 2 dientes de ajo picados - 150 gramos de harina - 180 ccs de aceite - 1 pizca de sal